冰箱的使用注意事項

　　導語：冰箱是現代生活中不可缺少的實用電器，在新購買和使用冰箱中需要注意以下事項，以便保證正常、安全和長時間使用。

　　安放電冰箱、冰柜注意事項：

　　(1) 應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和冰柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。

　　(2) 應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、冰柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環境，會造成電冰箱表面凝露，影響電器性能。

　　(3) 應安放在通風良好的地方，如果電冰箱、冰柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。電冰箱頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。

　　(4) 應安放在平坦堅實的地面上，并使壓縮機保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機平穩工作，減少震動和噪音。

　　(5) 不應安放在溫度過低的地方。因為溫度過低，壓縮機啟動困難，使電冰箱、冰柜冷凍室制冷差，無法克服，冰箱可打開冷藏室的溫度補償開關。

　　(6) 不應安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環境中。同時內部也不要放置這類物品。

　　(7) 冰箱上部不要放置重物，以防因門的開關使物體跌落，使家人受傷。

　　初次使用電冰箱、冰柜注意事項：

　　(1) 檢查安放位置是否符合要求。

　　(2) 對照裝箱單，清點附件是否齊全。詳細閱讀產品使用說明書，按照說明書的要求進行全面檢查。

　　(3) 檢查電源電壓是否符合要求。使用的電源應為220V，50Hz單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187-242V之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。

　　(4) 應用單相三孔查座，單獨接線。沒有接地裝置的用戶，應加裝接地線。設置接地線時，不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上。

　　(5) 請勿損壞電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長電源線。

　　(6) 檢查無誤后，電冰箱、冰柜靜置半小時，接通電源，仔細聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查產品是否擺放平穩，各個管路是否接觸，并做相應的調整。若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專業的修理人員聯系。

　　(7) 電冰箱、冰柜在存放食物前，先空載運行一段時間，等箱內溫度降低后，再放入食品，存放的食物不能過多，盡量避免電冰箱、冰柜長時間滿負荷工作。

　　冰箱的使用注意事項：

　　1. 電冰箱、冰柜不能作降溫設備

　　在夏季，室溫較高，為了使屋內溫度降低一些，有些用戶把電冰箱的門打開，讓箱內的冷氣跑出來，以降低室內溫度。這種做法是有害的。根據熱力學定律，電冰箱在制冷過程中，冷凝器熱量為蒸發器吸收的熱量和壓縮機運行所產生的部分能量之和，房間溫度不能降低反而升高。另外電冰箱長時間開門運行，蒸發器表面易形成很厚的霜層，壓縮機連續運行還會造成過熱燒毀，嚴重影響電冰箱的使用壽命和性能。

　　2. 家用電冰箱、冰柜不能儲存藥品和疫苗

　　由于藥品和疫苗的存放對溫度要求較嚴格，家用電冰箱受環境溫度和存放食品的多少的影響，箱內溫度波動有時較大，不能滿足對藥品存放的溫度要求。

　　3. 食品在電冰箱、冰柜中存放時間過長也會變質

　　電冰箱是采用降低溫度的方法來抑制食品中微生物的繁殖，酶的催化和降低食品的氧化速度，但低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少微生物都能在0℃以下的低溫環境中緩慢生長，隨著儲存時間的延長，食品也會腐敗變質。因此，在電冰箱中出儲存食品不應超過食品儲存期限。

　　4. 食品冷凍冷藏前應進行包裝

　　(1) 食品包裝后，可以避免食品直接與空氣接觸，降低食品的氧化速度，保證食品質量和延長儲存期限。

　　(2) 食品包裝后，可以防止食品在儲存過程中由于水分蒸發而干燥，保持食品原有的鮮度。

　　(3) 包裝可以防止食品原味的揮發和異味的影響以及周圍食品的污染。

　　(4) 食品分袋包裝，方便存取，提高冷凍質量，避免重復冷凍，節約電能。

　　5. 正確速凍食品

　　0℃-3℃是食品細胞內水分凍結成最大冰晶的溫度帶，食物從0℃降到-3℃的時間越短，食品的保鮮越好，速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結過程。在食物被速凍的過程中，將形成最小的冰晶，這種細小的冰晶不會刺破食物的細胞膜，這樣，在化凍時細胞組織液的到完整的保存，減少營養流失，食物達到保鮮的目。

　　首先打開速凍開關或將溫度控制器調至7檔，運行一段時間，放入食品前使箱內溫度足夠低。再將食物洗凈晾干，分裝與食品袋中，扎好口，平擺于冷凍室中，盡可能接觸蒸發器表面，抽屜式的平放與抽屜的面上，風冷冰箱放在急凍室的金屬盤上，速凍數小時，至食品完全凍實凍透后，關閉速凍開關，或將溫度調節器調至正常使用位置，速凍完畢。

　　6. 檢查接水盤是否安裝好

　　接水盤也叫蒸發皿，它的作用是接取電冰箱排出的化霜水，蒸發皿中的水分是利用壓縮機本身熱量或冷凝器熱量來蒸發的。蒸發皿在使用一端時間后，會沉積一些污物，有時還會產生異味，因此，應定期將蒸發皿沿水平方向向外拉出，清洗干凈再重新防回原處。

　　7. 冰箱冷藏室中果菜盒上面玻璃蓋板的作用

　　果菜盒位于冷藏室的最下面，是冷藏室溫度最低的地方，新鮮水果和蔬菜中存有活體，它們周圍溫度不易過低，否則會將它凍壞，盒上加蓋玻璃后，盒內不能進入對流的冷空氣，使其內溫度較箱內其它地方高，另外，盒上加蓋玻璃板后，使盒內有一定的密封性，可避免水果和蔬菜中水分蒸發而變的干黃，保持原有的鮮嫩。

　　8.夏季應防止壓縮機過熱

　　夏季，由于環境溫度較高，使箱內外溫差較大，大量熱空氣流入箱內，造成壓縮機啟動頻繁和長時間運轉而過熱，甚至燒毀壓縮機。防止壓縮機過熱的方法有：

　　(1) 箱內食物不要放的太滿太多，避免因負荷太大空氣流通不好，造成不停機。

　　(2) 盡量減少開門次數，縮短開門時間，減少冷氣散失和熱空氣進入箱內。

　　(3) 將電冰箱、冰柜放置通風和陰涼處，并加大電冰箱、冰柜與墻的距離，也可在底部沿前后方向墊入兩根方木條，提高散熱效率。

　　(4) 經常清掃冷凝器，壓縮機和箱體上下的灰塵，以利與散熱。

　　(5) 在保證箱內食物的質量前提下，盡量將溫控器調在弱擋。

　　(6) 及時對冷凍室除霜，定期清洗冷藏室。

　　(7) 熱食物溫度降至室溫后再放入箱內。

　　9.電冰箱、冰柜產生異味的原因及消除

　　電冰箱、冰柜使用一段時間后，箱內容易產生異味。這主要是因為儲存食物的殘雜和殘液長時間留在箱內，發生腐敗變質，蛋白質分解發霉造成的，尤其是存放魚，蝦等海產品更容易發生難聞的氣味。防止產生異味的方法有：

　　(1) 食品裝袋儲存，特別是水果和蔬菜等，應先用水洗凈，晾干，裝入清潔的保鮮袋中，再放入冷藏室內擱架上或果菜盒內進行儲藏。

　　(2) 能冷凍儲藏的要冷凍儲藏。對需要在電冰箱中存放較長時間可以長期冷凍的食品，如肉，魚和蝦等食品，放入冷凍室儲藏，不要放入冷藏室內以防變質。

　　(3) 儲藏帶有內臟的食品，如雞，鴨和魚類等，必須先把內臟除去，以免內臟腐爛變質而污染其它食品，發生異味。

　　(4) 生熟食品要分開儲藏，熟肉，香腸，火腿等熟食一定要用保鮮袋包扎好，放在專用的熟食擱架上，與生食及有強烈氣味的食品分開，以免和熟食污染。

　　(5) 定期清洗冰箱，在使用過程中，要定期用中性洗潔劑和電冰箱除臭劑對箱內進行清洗，為防止箱內產生異味，也可用活性碳，等除臭。

　　10.冰箱溫度補償開關使用方法

　　新飛冰箱是根據我國南北地區溫差較大的特點而設計的寬氣候帶電冰箱，在環境溫度較低情況下，請你打開溫度補償開關。

　　當環境溫度較低時，如果不打開溫度補償開關使用，壓縮機的工作次數明顯減少，開機時間短，停機時間長，造成冷凍室溫度偏高，冷凍食品不能完全凍結，因此必須打開溫度補償開關使用。打開溫度補償開關并不影響冰箱的使用壽命。

　　當冬季過去，環境溫度升高，環境溫度高于20℃時，請你將溫度補償開關關閉，這樣，可以避免壓縮機頻繁啟動，節約用電。

　　11.電冰箱、冰柜必須除霜

　　霜是不良的導體，導電系數是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發器表面，成為蒸發器與箱內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與箱內食物之間的熱交換，使箱內溫度降不下來，降低電冰箱的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機因長時間運行而發熱，容易燒壞壓縮機。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發出異味。一般情況下，霜層達5MM厚時，就要除霜。

　　新冰箱使用前需靜置 2-4 小時，待壓縮機內制冷劑穩定后再通電，避免直接通電影響使用壽命。

　　冰箱應放置在通風良好、遠離熱源（如爐灶、暖氣）的地方，頂部和兩側預留 10-15 厘米空間，確保散熱順暢。

　　首次使用時，先空機運行 2 小時，待箱內溫度穩定后再放入食材，避免一次性放入過多高溫食物，導致箱內溫度驟升。

　　冷藏室溫度建議設置為 3-5℃，冷凍室為 - 18℃左右，不同食材可根據需求調整分區溫度，如蔬果盒可設為 8℃，肉類區設為 - 1℃。

　　食材放入冰箱前需清理干凈，去除表面水分和雜質，并用保鮮袋、保鮮盒密封，避免串味和水分蒸發導致冰箱結霜。

　　生熟食材要分開存放，生肉、海鮮等放在冷凍室下層或專用抽屜，避免汁液滴落到熟食上造成交叉污染。

　　冰箱內不宜塞得過滿，食材之間預留空隙，保證冷氣循環，否則會增加壓縮機負荷，耗電量上升。

　　熱菜需放涼至室溫后再放入冰箱，避免高溫導致冰箱內溫度升高，同時減少冷凝水產生，降低結霜概率。

　　瓶裝飲料、啤酒等液體放入冷凍室時，需留有膨脹空間，避免結冰后體積膨脹撐破容器，引發泄漏。

　　蔬菜水果存放時不要清洗，保留表面自然保護膜，如需清洗，需擦干水分再放入，且不宜久存，以免腐爛變質。

　　雞蛋應放在冷藏室專用蛋架上，尖端朝下，避免頻繁翻動，保質期一般為 3-5 周，超過時間建議丟棄。

　　冰箱門架適合存放醬料、飲料等耐溫性較強的食材，避免放置乳制品、剩菜等，因門架溫度波動較大。

　　定期清理冰箱內過期、變質的食材，尤其是冷藏室角落和抽屜深處，防止滋生細菌和產生異味。

　　清潔冰箱時需先斷電，用軟布蘸溫水或中性洗滌劑擦拭，避免使用鋼絲球、強堿清潔劑，防止刮傷內膽或腐蝕部件。

　　蒸發器（冷凍室內壁）結霜厚度超過 5 毫米時，需及時除霜，手動除霜可斷電后放置一碗熱水加速融化，除霜后擦干水分再通電。

　　冰箱密封條要定期清潔，用濕布擦拭縫隙內的污垢，保持彈性，若發現密封不嚴，及時更換，避免冷氣泄漏。

　　長期外出（超過 1 周）時，需清空冰箱內食材，斷電后徹底清潔并擦干，敞開冰箱門通風，防止霉菌滋生。

　　避免頻繁開關冰箱門，開門時間盡量縮短，減少冷氣流失，尤其夏季高溫時，可在開門時快速取放物品。

　　冰箱電源線要避免擠壓、折疊，插頭插座保持干燥，防止受潮短路，若出現漏電、異響等故障，立即斷電并聯系專業人員維修。

　　不要將冰箱當作保險箱，即使低溫環境下，食材也有保質期，剩菜存放不超過 24 小時，食用前需徹底加熱。

　　冰淇淋、雪糕等冷凍食品取出后若融化，不宜再次冷凍，否則口感變差且易滋生細菌。

　　冰箱背部的冷凝器（散熱網）要定期清理灰塵，可用毛刷或吸塵器清掃，保持散熱效率，降低能耗。

　　存放化妝品、藥品等非食品類物品時，需確認其適合低溫存放，避免某些成分因低溫變質，影響使用效果。

　　搬家或移動冰箱時，傾斜角度不宜超過 45 度，防止壓縮機內制冷劑倒流，損壞壓縮機。

　　若冰箱突然停電，盡量不要開門，冷藏室可維持低溫 4-6 小時，冷凍室可維持 12-24 小時，減少食材解凍。

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