【薦】酒店各崗位職責
現如今，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的酒店各崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店各崗位職責1
(1)主管前廳業務運轉，協調前廳各部門的工作，負責制訂前廳的各項業務指標和規劃。
(2)每天檢查有關的報表，掌握客房的預訂銷售情況，并負責安排前廳員工班次及工作量。
(3)掌握每天旅客的`抵離數量及類別;負責迎送、安排重要客人的住宿。
(4)嚴格按照前廳各項工作程序，檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。
(5)配合培訓部對前廳員工進行業務培訓，提高員工素質，并具體指導員工各項工作。
(6)與財務部密切合作，確保住店客人入賬、結賬無誤。
(7)協調銷售、公關、客房、餐飲以及工程維修部門，共同提高服務質量。
(8)負責監督營業報表，并進行營業統計分析。
(9)負責處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。
(10)收集客人對客房、前廳以及其他部門的意見，處理客人投訴。
(11)與安全部聯系，確保住店客人安全，維持大堂的正常秩序。
(12)組織和主持前廳部務會議和全體員工會議。
為了確保前廳經營的順利進行，前廳還設值班經理。這樣，前廳每時每刻都有經理主管，任何重要問題都能及時得到解決或反饋。值班經理具有前廳經理的職責與權力，前廳經理缺席時，他可以代理主持前廳工作。
酒店各崗位職責2
在規模較大的酒店里，前廳的管理人員除前廳經理之外，還設有主管人員，如前廳業務主管以及下屬的各位領班人員。
前廳主管接受前廳經理領導，負責前廳營銷的日常工作。
1.前廳主管的.素質要求
(1)熟知“服務”的多重結構，銷售組合概念、商品廣告藝術和效果、產品定價策略知識。
(2)了解中外旅游市場的需求層次，主要客人工作。
(3)能夠在前廳經理授權下，協調與各旅行社、酒店以及涉外企事業單位的工作關系，努力為酒店開辟客源新渠道。
(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經營分析報告等業務文件，有較強的口頭表達能力。
(5)協調前廳各項工作關系和人際關系的能力。
(6)監督、檢查和指導前廳員工的各項業務工作的能力。
(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況，維持良好的客人關系與前廳秩序。
2.前廳主管的崗位職責
(1)掌握前廳營業的基本情況，如客人到離人數、客房出租率、客房狀況、訂房情況等，發現問題及時向前廳經理匯報。
(2)協調前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關系，共同搞好服務工作。
(3)嚴格按照酒店規定對前廳詢問、接待、行李、結賬等環節的服務態度、服務方式、服務質量等方面進行督導。
(4)了解員工的思想、學習、工作、生活情況，協助前廳經理做好員工的技術培訓與業務考核工作。
酒店各崗位職責3
1、負責酒柜的酒水和其他商品的擺設儲藏。
2、每日清點出售物品，做每日盤點表的`登記。
3、熟悉各類酒水的名稱價格、產地度數。
4、做好酒水的銷售和保管工作，不準外借酒水和刀具。
5、搞好柜面場地及商品的清潔工作。
6、主動招呼客人熱情介紹酒水。
酒店各崗位職責4
一、在總經理的領導下負責酒店的市場開發，客源組織和酒店客房的銷售工作。
二、及時掌握國內外旅游市場動態，定期分析市場動向、特點和發展趨勢，擬定市場銷售計劃，報上級審批后組織實施。
三、密切聯系國內外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內外的旅游宣傳、保證促銷活動，與各地區客戶建立長期穩定的良好合作關系，不斷開拓新市場，新客源。
四、經常走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動態，根據市場變化提出改進方案，把握酒店的'營銷政策，提高酒店平均房價和市場占有率。
五、協調各部門之間的關系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。
六、合理調配使用部門內部人員，調動員工的積極性，不斷提高員工的工作率和業務水平。
酒店各崗位職責5
一、監控人員必須具有高度的工作責任心，認真履行職責，及時掌握各種監控信息;發現事故、異常情況和接到報警應立即通知巡邏崗或離事故區域最近的保安趕往現場，并即時通知上級領導。
二、愛護和管理好各項設備，早班接班后半小時內負責對設備進行清潔擦拭，監控室內的所有設備設施非專業人員嚴禁動用;嚴格按規定操作步驟進行操作，不準隨意擺弄機器設備，不得利用監控設備做與工作無關的.事情;密切注意監控設備運行狀況，保證監控設備系統的正常運作，發現設備出現異常和故障要及時維修，或通知相應的責任單位人員進行維修并向領導報告。
三、接值班電話時必須規范用語、語言清楚、態度和藹可親;接到職責外的報警求助，不允許簡單拒絕，應盡量提供咨詢或聯系有關部門給予幫助。
四、不得擅自脫崗，未經允許不得隨意代班、調班;按規定時間交接班，交接班時，須將當班情況和未盡事項向接崗同志交代清楚;特殊情況下不能按時接班的要提前通知在值人員，交班人在接班人未到崗時不能下班。
五、嚴禁在監控室干與工作無關的事情，如看書、看報、打私人電話、玩游戲、聽音樂等;不得在監控室內會客或進行娛樂活動; 按照相關規定詳細、規范地做好值班記錄，不得在值班記錄本上亂寫亂畫。
六、非監控室人員不得隨意進入監控室，若需到監控室查看資料和情況必須經保衛經理同意后方可進入監控室查看。
七、保持監控室干凈整潔，禁止帶零食進入室內，監控室內不準吸煙，亂丟紙宵雜物以及大聲喧嘩，水杯應放置在遠離電器設備的地方;嚴禁攜帶易燃、易爆、有毒的物品進入監控室;嚴禁使用有干擾儀器正常運行的電子設備和使用電爐、電飯堡等電器。
八、務必保障通信聯絡暢通，不得用接警專線電話接、打私人電話;對講機應時時保持電量充足與信號暢通。
九、不得無故中斷監控;監控錄制的資料應妥善保存，未經允許，不得隨意更改、刪除原有資料。
十、必須保守秘密，不得在監控室以外的場所議論有關錄像的內容。
酒店各崗位職責6
(1)知識要求
①掌握酒店經營、銷售知識，熟悉旅游經濟、旅游地理、公共關系、經濟合同等知識。
②掌握前廳各項業務標準化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷技巧。
③掌握酒店財務管理知識，懂得經營統計分析。
④熟悉涉外法律，了解國家重要旅游法規。
⑤具有一定的電腦管理知識。
⑥熟練運用一門外語閱讀、翻譯專業文獻，并能流利準確地與外賓對話。
⑦了解宗教常識和國內外民族習慣和禮儀要求，了解國際時事知識
(2)能力要求
①能夠根據客源市場信息和歷史資料預測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協議。
②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作，能處理好與有關部門的橫向聯系。
③善于在各種場合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業務聯系。
④能獨立起草前廳工作報告和發展規劃，能撰寫與酒店管理相關的研究報告。
⑤遇事冷靜、感情成熟，有自我控制能力。
⑥善于聽取他人意見，能正確地評估他人的.能力，能妥善處理客人的投訴。
(3)經驗要求
一般要求前廳經理具有三年以上的前廳服務和管理經驗。
酒店各崗位職責7
1、對部門經理負責，協助部門經理做好保安各項工作。
2、模范帶頭執行酒店各項規章制度。
3、指派下屬工作，做好員工考勤。
4、部署酒店警衛區域的安全防范，督促檢查落實各崗位職責。
5、負責處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時向上級匯報情況。
6、巡查消防措施的落實情況。
7、制定培訓計劃，并組織落實。
酒店各崗位職責8
1、遵守酒店各項規章制度，嚴格保安紀律，負責中班的保安工作。
2、按時到崗，做好交接班，上崗時要著裝整齊，精神振作，儀表端正。
3、維護好大堂門口的秩序，熱情為旅客服務，對需要幫助的要積極主動提供方便。
4、組織指揮好車輛入場停放，做好車輛登記，檢查車輛停放后的安全情況。
5、負責泳池安全，客人游泳時要加強巡視，不得坐觀、離崗，閉池后要勸阻客人不能游泳，以防發生意外。
6、加強保衛區域的巡查，特別對消防、圍墻，客房后窗的.安全情況，要認真檢查發現問題及時處理。
7、嚴格控制閑散人員進入酒店，對形跡可疑的要認真盤查，不得松懈麻痹。
8、嚴格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛，對違反酒店規定造成惡劣影響的服務小姐要嚴肅處理。
酒店各崗位職責9
1、遵守酒店的各項規章制度，按時上班，不擅自離崗。
2、嚴格操作規程，密切注意設備運行狀況，發現問題時及時處理，確保設備完好。
3、落實維修保養計劃，對維修保養的設備必須認真負責，保質保量完成任務，不遺留問題交班。
4、重大故障處理不了時，應及時向領導匯報采取措施組織搶修，直至故障排除。
5、注意用電高峰，電在低于350瓦時，應立即發電，避免過大損壞酒店設備。
6、負責泳池安全，要堅守崗位直到保安接班。
酒店各崗位職責10
1、積極貫徹執行落實本部門和各項工作計劃，努力完成經理分配的工作任務。
2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術，業務上精益求精。
3、注意服務過程的各種問題，妥善處理好與賓客的關系。
4、充分發揮下屬的作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的考勤。
5、根據團隊和散客定單，安排好各項準備工作。
6、負責餐廳的物品、餐具、用具的'領用配備的日常管理和月底盤點工作的準確性。
7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。
8、定期向經理匯報工作狀況和員工的狀態。
酒店各崗位職責11
前廳服務員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關員、調解員、信息資料員以及業務監督員數職。酒店的成功經營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定于酒店前廳服務員的素質。
1.前廳服務員的素質要求：
前廳的員工應該具備較高的素質，酒店應該選拔素質最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質包括以下幾方面：
(1)儀表、儀態
優秀的前廳服務員，必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情，注意客人動作，掌握客人心理。許多酒店規定：前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。
前廳服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象，關系到服務質量、客人的心理活動，甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說，酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象，從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀，因此愿意再次光臨。
(2)語言
前廳服務員不僅應有良好的儀容、儀表，而且必須具備優美的語言，令人愉快的聲調，恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣，前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話，發音標準，表達準確。
(3)行為舉止
優秀的前廳服務員，應該做到站立標準、行為規范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。
(4)業務操作技能
前廳服務員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業務操作失誤，不僅會給酒店造成經濟損失，更重要的是破壞了客人對酒店的'總體印象。
(5)應變能力
應變能力是前廳服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉，不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務員只有具備應變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務員都應沉著冷靜，采用靈活多變的方法，處理好每件特殊的事件。
(6)誠實度
前廳服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時，前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中，客人的優惠必須符合酒店的規定，絕對不能以工作之便，徇私舞弊。
(7)知識面
前廳服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅游、風俗、文化以及有關酒店情況，前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識，才能為客人提供準而實的信息。
(8)合作精神
前廳的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。
2.前廳服務員崗位職責
(1)迎賓崗位職責
①指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。
②面帶笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。
③幫助客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
④觀察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。
(2)接待員職責
①細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。
②做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
③熟悉當天散客及旅行團的開房情況，掌握當天的房間狀況。
④辦理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。
⑤夜班當班員工，要負責制作當日報表，反映房間情況，并搞好班組衛生。
⑥嚴格遵守各項制度和服務程序。
(3)預訂員職責
①根據客人的要求，為其提供與其需求相應的客房。
②全天24小時為客人提供預訂服務，及時處理客人的訂房要求。
③及時記錄和存儲預訂資料。
④做好客人抵達前的準備工作。
(4)行李員職責
①按規定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人動態，準備隨時為客人提供幫助。
②時刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，并主動為客人介紹酒店的各項服務設施。
③要注意確保客人行李的安全，并及時準確地幫助客人把行李送到指定的地點。
(5)行李寄存員職責
①回答客人關于寄存的問詢，向客人說明酒店有關寄存的規定。
②寄存領取手續要清楚，登記要準確，力爭不出差錯，萬一出錯則應立即向有關領導匯報。
③做好交接班工作，各項手續要清楚。
④嚴格遵守有關制度及各項服務操作程序。
(6)收銀員崗位職責
①嚴格遵守各項財務制度和操作程序。準確地收點客人的現金或是支票。準確地填寫發票。
②做好交接班工作，錢物一定要交割清楚。
③按規定及時結清客人或團體的各種費用。
(7)話務員崗位職責
①負責接聽一切外來電話，連接酒店各部門及客人的一切電話。
②轉達客人的投訴，通知有關部門采取補救措施。
③負責為客人提供叫醒服務。
④負責將客人的一切要求通過電話轉達給有關部門或個人。
⑤明確在接到緊急電話時應采取的措施和行動。
(8)問詢員崗位職責
①掌握本酒店的一切設施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。
②管理好客房鑰匙，做好保管和收發工作。
③熟悉電腦查詢操作。
④幫助客人安排會客。將來訪者的姓名等情況傳達給客人，再根據客人的意見安排會面事宜。
⑤負責辦理客人委托的相關事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。
(9)票務員職責
①滿足客人的需要，及時為其購買機票、車(船)票。并做好購票及發票的登記工作，確保無誤。
②按規定收取購票手段費，并及時結清賬目。
③嚴格遵守有關制度和服務操作規定。
(10)前臺領班職責
①協助前臺主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優質服務。
②盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。
③確保入住登記符合有關規定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。
④每天定期檢查郵件、留言，確保其發送、存放、記錄準確無誤。
⑤完成上級分派的其他工作。
酒店各崗位職責12
1、嚴格執行酒店收費的各項規定。
2、嚴格執行收銀工作的.各項操作程序，不斷提高操作水平。
3、管理好自己的備用金，保險柜鑰匙和帳單，未經總經理和財務經理批準，現金不得外借和白條抵庫。
4、對電腦，計算器等公共設備和用品必須保持清潔。
5、認真檢查所收的貨幣和信用卡，對有疑問的貨幣和信用卡應退還或沒收。
6、在收銀工作中，主動與各部門協調搞好關系，同時注意，發現收費管理中存在的問題，及時向上級匯報，絕不許利用工作之便私自作弊，一經發現開除。如使酒店造成損失賠償工作以上的損失，嚴重者交由公安機關處理。
7、不得套取外匯，負責監督其他服務員遵守外匯制度。
8、保持上班在崗，注意儀容、儀表，禮貌待客。客人咨詢日常性問題，要認真回答客人提的問題。
9、自覺維護酒店聲譽，急客人所急，想客人所想，不能怠慢客人，虛心聽取客人意見，耐心向客人做好解釋工作。
10、收銀若有長短款，不得私吞和隱瞞，應及時查找原因并向上級報告，在工作中屬工作失誤造成的經濟損失均由收銀員賠償。
11、服從領導工作安排，如有意見，一切先以工作為重，工作之余向領導報告，不得為難客人或同事。
12、工作時間不得攜帶私人款項和提包上崗。
13、每日提前20分鐘到達崗位，準備好交接準備工作，交接班時必須注明交接事項，點清現金、發票收據等其它物品確定無誤，經雙方簽字后交班責任生效。
酒店各崗位職責13
1、對總經理負責，在辦公室的直接領導下，主持部門的全面工作。
2、抓好部門的組織建設、建立、健全各項規章制度，督促崗位責任制度和操作流程的'執行。
3、制定部門各項培訓計劃，不斷提高各級人員業務水平，組織員工安全生產，清除事故隱患。
4、樹立整體營業思想，加強與其他部門的聯系，互相溝通，不扯披，不推托。
5、完成總經理交辦的其他工作任務。
酒店各崗位職責14
1、遵守酒店的各項規章制度，嚴格保安紀律，負責早班的保安工作。
2、按時到崗，做好交接班記錄，上崗時要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。
3、加強保衛區域的警戒，對出場的車輛要認真對照登記檢查核實。
4、熟悉消防設施的地點分布，掌握消防設備器材的使用方法，檢查設備設施是否良好，并做好消防記錄。
5、嚴格控制閑散人員進入酒店，對來訪者要詢問清楚，辦理登記驗證手續，按規定程序進行接待。
6、天亮后及時關閉酒店院內的.照明燈。
7、協助夜班人員完成責任區內的衛生。
8、嚴格執行簽到制度，監督簽到手續，對遲到、早退、代簽到有關人員要如實登記，必要時可交上級處理。
酒店各崗位職責15
1、負責嚴格執行和落實部門經理下達的各項維修和保養任務。合理安排下屬員工的工作，具體現場領導，督促員工認真按技術操作。
2、協助部門領導制定下屬員工的具體工作計劃并落實計劃。嚴格帶頭執行，以身作則。
3、定期定線現場巡查各工作點，各項設施和設備的使用、維護、修理情況，發現問題時，能自己解決的應及時處理，無法解決時，及時向領導匯報，并按規定進行詳細記錄，以備日后查核。
4、作好各種設備的維修記錄，提供各類設備故障預防和維修改進方案，促進設備維修保養的科學化和規范化。
5、負責本班組公共維修工具的`管理，并監督員工安全操作，防止事故的發生。
6、認真嚴格完成部門經理下達的各項任務。
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