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元宵節吃湯圓的起源

時間：2023-12-26 06:56:55 元宵節我要投稿

元宵節吃湯圓的起源

元宵節吃湯圓的起源1

　　正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

元宵節吃湯圓的起源

　　“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”

　　元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

　　元宵一開始多被稱為“湯圓”，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

　　元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有御寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養人體氣血，滋養脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。

　　據糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或實心，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞、長久、向上。

　　傳統的'制作方法，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調和成皮，然后將餡包好;北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。

　　元宵節吃湯圓的起源

　　正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。

　　元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

　　同時，還要吃些應節食物，在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘”。油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

　　相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節。

　　漢武帝有個寵臣名叫東方朔，有一年冬天，下大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛巧發現有個宮女準備投井。東方朔救了她并問她為什么投井，宮女告訴他自己名叫元宵，自從她進宮以后，就再也無緣和家人見面，不能在雙親跟前盡孝，東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證一定要完成她的心愿，

　　一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間

　　，長安里起了很大恐慌。

　　人們紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，便扔下

　　漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎?十五晚上可讓元宵做好湯圓。

　　萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

　　到了正月十五日長安城里張燈結彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵!元宵!”，

　　元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。

　　如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節。

　　湯圓的外形圓滾飽滿，象征團圓、幸福，我們的祖先相信元宵節吃了這樣的應景食物，也能為家庭帶來和睦與平安。北方人習慣用搖篩的方式制成圓子，稱為元宵，和南方人用手搓揉出的湯圓其實是同樣的東西。

　　吃湯圓的習俗可以追溯到宋代。在宋代之前，人們在元宵節或是吃豆粥，或是吃特制的面點，并不一定。到了宋代，民間在過這一節日時開始流行一種新奇食品。即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口。后來，北方地區大都稱這種食品為“元宵”，而南方稱之為“湯圓”和“湯團”。

　　算一算，這項習俗已經有一千多年的歷史了呢!

元宵節吃湯圓的起源2

　　吃湯圓的習俗可以追溯到宋代。在宋代之前，人類在元宵節或是吃豆粥，或是吃特制的面點，并不一定。到了宋代，民間在過這一節日時開始流行一種新奇食品。即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口。后來，北方地區大都稱這種食品為“元宵”，而南方稱之為“湯圓”和“湯團”。

　　算一算，這項習俗已經有一千多年的歷史了呢！

　　吃元宵其實和元宵節其他的節目一樣，都寄予了人類對美好生活的向往、熱愛及盼望團圓的心情。

　　漢武帝有個寵臣名叫東方朔，有一年冬天，下大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛巧發現有個宮女準備投井。東方朔救了她并問她為什么投井，宮女告訴他自己名叫元宵，自從她進宮以后，就再也無緣和家人見面，不能在雙親跟前盡孝，東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證一定要完成她的心愿，一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安里起了很大恐慌。人類紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，便扔下

　　漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的'東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

　　到了正月十五日長安城里張燈結彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”，元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。

　　如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。由于元宵做的湯圓最好，人類就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節。

　　元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱“面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。 “桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早從前就有元宵節吃湯圓的習慣，并且當時已有以出售湯圓著稱的字號。

元宵節吃湯圓的起源3

　　相傳，遠古時候玉皇大帝為了一統天下，特派灶神菩薩長駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道：“人間百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動，從不歇息，長此下去，我擔心庶民們會因過度疲勞累壞身體，不能生產，必將影響貢獻。”玉帝聞奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖師下凡，給百姓們吃些藥，叫他們慢慢地發起病來，自然就會休息。”玉帝準奏，使命衲陀祖師下凡照此辦理。

　　夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋人藥，藥一下鍋就變成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉顆顆，百姓們吃了，果真慢慢地“瘋”了起來：女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過了臘月二十四日，瘋人藥性大發。人們就東家請人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，百姓們都拿出各種好吃的'食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著綠到處玩耍。有的畫著花臉，敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品，八方去拜年。

　　正月十三日，灶神菩薩上天奏道：“大王，不好了，百姓們全瘋了!光吃光耍，一樣活不干，這樣下去，如何得了。”玉帝聞奏，十分驚詫，即命群臣再議良策。太白金星又奏：“若要治好百姓瘋病，可令藥王菩薩設法。”玉帝準奏，即令藥王菩薩下凡治理。

　　正月十四日晚，藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，百姓們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復了往常的勞動。

　　就這樣周而復始地延續下去，就形成了過年的習慣。

　　成語類：

　　愛好旅游(打一成語)——喜出望外

　　盲人摸象(打一成語)——不識大體

　　蜜餞黃連(打一成語)——同甘共苦

　　會計(打一成語)——足智多謀

　　逆水劃船——力爭上游

　　快刀斬亂麻——迎刃而解

　　翹翹板(打一成語)——此起彼落

　　遇事不求人(打一成語)——自力更生

　　脫粒機(打一成語)——吞吞吐吐

　　四通八達(打一成語)——頭頭是道

　　一塊變九塊(打一成語)——四分五裂

　　節日的焰火(打一成語)——五彩繽紛

　　乖(打一成語)——乘人不備

　　相聲(打一成語)——裝腔作勢

　　逆水劃船(打一成語)——激流勇進

　　傘兵(打一成語)——從天而降

　　兔子請老虎(打一成語)——寅yín吃卯mǎo糧

　　照相底片——顛倒黑白

　　平原門下客三千——勝友如云

　　桁héng(打一成語)——行將就木

　　圓寂(打一成語)——坐以待斃

　　啞巴打手勢(打一成語)——不言而喻

　　仙樂(打一成語)——不同凡響

　　零存整取(打一成語)——積少成多

　　初一(打一成語)——日新月異

　　暗中下圍棋(打一成語)——皂白不分

　　并重(打一成語)——恰如其分

　　八十八(打一成語)——入木三分

　　超級好牙刷(打一成語)——一毛不拔

　　打邊鼓(打一成語)——旁敲側擊

　　感冒通(打一成語)——有傷風化

　　魯達當和尚(打一成語)——半路出家

　　皇(打一成語)——白玉無暇

　　舉重比賽(打一成語)——斤斤計較

　　紙老虎(打一成語)——外強中干

　　美夢(打一成語)——好景不長

　　農產品(打一成語)——土生土長

　　無底洞(打一成語)——深不可測

　　字類：

　　早不說晚不說(打一字)——許

　　進水行不成(打一字)——衍

　　上下一體(打一字)——卡

　　半導體(打一字)——付

　　熙熙攘攘(打一字)——侈chǐ

　　內里有人(打一字)——肉

　　一一入史冊(打一字)——更

　　兩點天上來(打一字)——關

　　祝福(打一字)——詰jié

　　池塘亮底(打一字)——汗

　　雨(打一字)——池

　　血盆(打一字)——唬

　　刃(打一字)——召

　　思(打一字)——十

　　武(打一字)——斐

　　書簽(打一字)——頰

　　四個晚上(打一字)——羅

　　陜西人十分好打一字附

　　送走觀音使不得打一字還

　　入門無犬吠(打一字)——問

　　半耕半讀(打一字)——講

　　畫中人(打一字)——佃diàn

　　豐收(打一字)——移

　　彈丸之地(打一字)——塵

　　鳳頭虎尾(打一字)——幾

　　●嘴長頸長腳也長，愛穿一身白衣裳，常在水邊結伙伴，田野溝渠尋食糧。(打一動物)白鷺

　　●身黑似木炭，腰插兩把扇，往前走一步，就得扇一扇。(打一動物)烏鴉

　　●身體足有丈二高，瘦長身節不長毛，下身穿條綠綢褲，頭戴珍珠紅絨帽。(打一植物)高粱

　　●小時青來老來紅，立夏時節招頑童，手舞竹竿請下地，吃完兩手紅彤彤。(打一植物)桑葚

　　●青枝綠葉長得高，砍了壓在水里泡，剝皮曬干供人用，留下骨頭當柴燒。(打一植物)麻

　　●麻布衣裳白夾里，大紅襯衫裹身體，白白胖胖一身油，建設國家出力氣。(打一植物)花生

　　●高高個兒一身青，金黃圓臉喜盈盈，天天對著太陽笑，結的果實數不清。(打一植物)向日葵

　　●長得像竹不是竹，周身有節不太粗，不是紫來就是綠，只吃生來不能熟。(打一植物)甘蔗

　　●小時青青腹中空，長大頭發蓬蓬松，姐姐撐船不離它，哥哥釣魚拿手中。(打一植物)竹子

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