酒店的感想與心得
當我們經過反思，對生活有了新的看法時，不如來好好地做個總結，寫一篇心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。那么心得體會到底應該怎么寫呢？下面是小編為大家整理的酒店的感想與心得，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店的感想與心得1
為了提高我們的操作技能、培養職業能力，按照教學計劃，我們在大三第二學期進行頂崗實習。經過學校的安排，__年12月20號我們搭乘了去天津，實習基地為天津大營鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了五個月的實習期，回首這將近半年的實習期，內心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。
一、實習酒店簡介
大營鑫意酒店位于大營鎮汽車站對面，地處十字路口，地理位置十分優越，人流量大。因大營鎮是裘皮生產基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售。同時酒店以店內經營為主，同時還開展了外賣經營。 二 、實習內容及過程
1、實踐地點的選取：
實踐地點的選取，開始考慮到去一家民營企業做雜工，但是考慮到在民營企業中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務員。具體原因是：酒店服務員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數的人都是在不斷變化的，同時在這些人中大多數人都是經商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才，學會見人說話。見到形形色色的人并學習到不同行業的`經驗體會不同行業之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。
2、實習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務員為主，同時協助點菜，同其他服務員送外賣，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做服務員。
階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩;工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動作和同客人交流的禮貌言行;學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作項目。
小結：通過要想適應環境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會揣摩領班傳授的技術要領，在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現，打斷他的講話這會是自討沒趣。
階段二(實戰練習)：繼續熟練第一階段的各項服務要求。此時基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產生歸屬感——酒店是我家;依據本人來自農村，干活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內高溫的烘烤。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表揚的機會增多。偶爾被派出采購商品。
小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多的了解自己。但是不要過分的表現自己，以免引起不必要的誤解。
階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動的快樂。
小結：工作過程中利用自己對工作要領的熟練和把握，完美完成工作任務之后，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達到“工作并快樂著”的境界。
階段四(重用期)：經過自己的努力，受到老板和同事的關注，開始涉及老板的其他業務。在這個階段里，我開始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長請教一些特色菜的做法。幫助老板設計菜譜的版面。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事(如修電燈等)，大部分時間都在外奔波，出沒于商場、網吧、寫字樓甚至ktv送外賣。
小結：在此期間很容易出現得意忘形的現象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態與同行相處。
三、實習主要收獲和體會
(一)實習收獲1、服務意識的提高對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是其核心競爭力之一,是它的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。2、服務水平的提高經過了近兩個月的實習，使我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
(二)實習體會1、實習雖然只是我大學生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個大學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以后不會在酒店做服務員，但這種關心他人，奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。2、實習是一個接觸社會的過程。通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。3、實習與未來的就業實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。
酒店的感想與心得2
作為一名酒店客房送餐員，我深知客人的飲食需求對于一個酒店的重要性。酒店客房送餐工作看似簡單，但是卻需要我們更高的工作標準和職業道德規范，因為任何一點瑕疵都會影響到客人的體驗和滿意度。在這份工作中，我總結出了一些心得體會，分享給大家。
準備工作。
作為酒店客房送餐員，要做好一切準備工作非常關鍵。首先，我們需要準確確認客人的`餐點需求，包括菜單、口味、數量等，不要遺漏任何細節。其次，在送餐前我們需仔細檢查餐盤和餐具是否清潔無瑕疵，以及餐點是否準備完美無缺。最后，我們需要準確掌握送餐時機，最好在客人提前預定的時間內將餐點送達。
服務流程。
在服務過程中，我們應該遵循一系列的服務流程，以確保客人得到最完美的用餐體驗。首先，我們應該盡可能地避免打擾客人。在敲門送餐前，應嘗試聯系客人確認時間，并要敲門示意。其次，送餐時我們應以微笑和禮貌的態度，把餐盤和餐具擺放整齊，方便客人用餐。在服務期間，隨時關注客人需要，及時走訪客房，提供額外的服務。
靈活處理突發情況。
在這項工作中，經常會遇到一些突發情況，比如客人的餐點因為某些原因沒能在規定時間送達，或者出現餐品過敏等不可控因素。這時我們需要及時聯系客人并解決問題，最大化減少不便。如果需要，我們也可以適當地提供一些禮品或附加服務，以便為客人追求完美的用餐體驗，同時也樹立酒店的形象。
總的來說，酒店客房送餐工作并不輕松，需要我們具備一定的職業技巧和道德規范，并在工作中根據客人需求進行不斷調整和提高。長久以來，我收獲了很多尊重、感謝和贊譽。希望這些心得體會能夠對新進入這個領域的人帶來幫助，共同建設一個更加美好的酒店服務生態。
酒店的感想與心得3
我曾在一家知名酒店工作，經常需要外派到不同的城市，住在不同的酒店客房。在這個過程中，我積累了一些關于酒店外派客房的心得體會。這不僅是一種經驗的積累，也是對于酒店服務的思考和反思。在這篇文章中，我將分享這些心得體會，并探討如何提高酒店外派客房的質量。
選擇合適的酒店。
在外派過程中，選擇合適的酒店是非常重要的。首先，要考慮酒店的地理位置，是否靠近工作地點或者交通便利。其次，設施和服務也是選擇酒店的關鍵因素。一個好的酒店應該提供舒適的客房、周到的`服務和齊全的設施。另外，還可以通過查看酒店的評價和口碑來了解其他客人對于這家酒店的評價。通過這些步驟，我們可以更加準確地選擇到適合自己的酒店。
抵達酒店。
一旦抵達酒店，我們要對客房進行仔細的檢查。首先要檢查衛生情況，包括床鋪、洗手間、地板等。如果發現有臟亂的問題，可以及時向酒店工作人員反映，要求清潔。另外，還要檢查房間的設施是否齊全，例如空調、電視、電話等是否正常工作。如果發現問題，也可以及時向酒店工作人員反映，讓他們迅速解決。最后，還要檢查房間的安全措施，例如門鎖和防火設施是否完好。只有確保客房的安全和衛生，我們才能夠放心入住。
享受酒店服務。
在入住期間，我們可以盡情享受酒店提供的服務。這包括餐飲、健身、娛樂等方面。酒店應該提供豐富多樣的餐飲選擇，例如中餐、西餐、自助餐等。健身設施也應該齊全，讓客人可以在忙碌工作之余放松身心。另外，酒店還可以提供各種娛樂活動，例如SPA、桌球、電影等，滿足客人的娛樂需求。通過盡情享受這些服務，我們才能夠更好地體驗到酒店的品質。
總結與展望。
在外派過程中，選擇合適的酒店、仔細檢查客房、享受酒店提供的服務，是提高酒店外派客房質量的關鍵。通過這些步驟，我們可以提高住房的舒適度，提升對于酒店的滿意度。同時，也可以通過對于酒店服務的反饋和建議，共同促進酒店服務質量的提升。希望在未來的外派過程中，我們能夠享受到更好的酒店外派客房體驗。
總結起來，選擇合適的酒店，仔細檢查客房，享受酒店服務，是提高酒店外派客房質量的關鍵。我們應該積極參與到酒店的服務中去，提出反饋和建議，促進酒店服務質量的提升。通過這些努力，我們才能夠在外派過程中體驗到更好的酒店外派客房服務。
酒店的感想與心得4
酒店外派客房是許多商務人士在工作期間常常遇到的情況。在短暫的停留中，舒適、便利以及效率成了關鍵詞。作為一位經常出差的商務人士，我有幸住過許多酒店的外派客房，這些經歷讓我有了許多寶貴的體會，下面我將和大家分享這些心得。
酒店環境。
在選擇酒店外派客房時，環境是我最先考慮的因素之一。理想的外派客房應該位于安靜、安全的地段，離商務區和交通樞紐不遠，以便我能夠更高效地完成工作。此外，客房內的設施和裝飾也是我重點關注的部分。一個寬敞、干凈、明亮的房間可以讓我有更好的工作和休息體驗。有時候，我也會選擇擁有設施完善的大型連鎖酒店，因為它們對客房的`規格和服務有著一定的保證。
服務水平。
一個好的酒店應該為客人提供優質的服務。在我過去的經歷中，我最喜歡的外派客房都是那些能提供個性化服務的酒店。當我有特殊需求時，酒店員工總是盡力滿足，比如幫我預定會議室、安排接待客戶、提供特定飲食等。優質的客房服務不僅僅是提供基本的迎賓禮儀和房間清潔，更在于員工能夠真正關注客人的需求，并提供解決方案。
設施與便利。
酒店外派客房的設施和便利程度也是我考慮的重要因素。如今，大多數酒店都提供免費無線網絡，這對于商務人士非常實用。此外，房間內的插座數目和位置也是我在選擇酒店外派客房時會關注的點。如果插座位置不便或者數目不足，對我來說是非常不方便的。而且，在酒店外派客房中，我還會留意其他的便利設施，比如書桌、咖啡機、迷你吧等。這些設施能夠提供額外的舒適和便利。
總的來說，酒店外派客房是商務人士在工作期間非常重要的選擇。一個舒適、便利、服務周到且設施完善的客房，能夠大大提高商務人士的工作效率。我通過多次的住宿經歷，得出了一些關于選擇外派客房的心得。環境、服務水平以及設施與便利程度是我最為關注的幾個方面。希望這些體會能對需要選擇外派客房的商務人士提供一些幫助和啟發。
酒店的感想與心得5
在現代社會，快節奏的生活方式促使人們更加注重便捷和舒適。而酒店客房送餐正是為了滿足這種需求而興起的一項服務。酒店客房送餐不僅解決了住客在外用餐難的問題，還大大增加了酒店的競爭力，提升服務品質，反映了酒店對客人的關愛和關注，因此具有很高的重要性。
為了提供優質的送餐服務，酒店客房送餐有其標準化流程，如接單迅速、食物品質優良、送餐速度快等。在傳遞中，應盡量避免食物外觀的變化和油漬等污漬的留下。服務人員應該預估客人的飲食量，提供合適的份量。對于客人的個性化要求，如手工調味等，服務人員要積極應對，讓客人感到賓至如歸。
酒店客房送餐中會遇到許多問題。有時食材沒有新鮮、溫度不夠熱等問題，也有一些由于與客人的交流不充分，導致送餐不合客人口味而引發的抱怨。解決這些問題的具體方法可以是及時補救，加強與客人的溝通，及時更換食材等等。在客人反饋過后，應該立刻反饋給廚房，對服務和食品質量提出改善建議，及時協調好前后臺的溝通。
酒店客房送餐對酒店的經濟效益和服務品質起到了很大的促進作用。與傳統用餐方式相比，酒店客房送餐針對客人節奏快的需求，提供便利、舒適交付方式，增加了酒店的服務品質，提高了酒店的市場競爭能力，加強了客戶的口碑效應，提高酒店客戶回頭率。同時，酒店客房送餐服務也會增加酒店的.收益，因為客人不用外出就可以點餐，酒店廚房也有機會為住客提供更加高質量的餐食。
酒店客房送餐服務作為現代酒店服務的一種新方式得到了各界的廣泛好評。酒店客房送餐服務的標準化流程、速度、品質和交付方式等方面都是需要不斷改進和優化的。在接下來的工作中，酒店客房送餐服務應更加重視客人的品質和服務體驗，嚴格落實各個環節的服務標準，提高餐品的品質，讓住客感受到酒店的真誠關愛。
酒店的感想與心得6
作為左岸香頌酒店的員工，我們剛剛參加了為期六天的軍訓，頗有感觸。六天的時光短暫而又漫長，成為我生活中又一次難忘的經歷。軍訓很苦，苦到覺得生活變了樣;軍訓很累，累到覺得連呼吸都困難;但軍訓也很甜，甜的是苦盡甘來;軍訓也很樂，了的事回味無窮。六天過去了，流過去的是短暫的痛苦，留下的是珍貴的財富，我的身心已得到了再次的洗禮。對生活對工作都將有新的認識。如果沒有這種訓練，我都不知道片刻的休息都會是一種幸福，與平時的休閑相比，那叫做真正的奢侈。
加上消防知識的學習也讓我們提高了火災的防范意識，真讓我受益匪淺。站軍姿，行進立定，步調變換，轉體等這些看是簡單的動作，真正要把它做規范，卻不是一件容易的事。站軍姿，要求紀律嚴明，精神面貌良好;行進立定，要求排面整齊劃一，步調一致;轉體動作，考驗的是思維的敏捷。這一系列動作的完成，需要所有隊員的密切配合，相互協作，任何一人出現差錯，都會影響整體效果。一滴水只有放進大海才永遠不會干枯，一個人只有融入集體才能最有力量，正如我們的對號“團結拼搏，勇創輝煌”。
對我個人來說，這次軍訓不僅僅是一次經歷而是一次歷練甚至是思想和素質的一次升華。軍歌有“令必行，禁必止”，這是軍人鐵的紀律。第一天軍訓時，真的是受不了，軍姿站到胸悶惡心，太陽曬到皮膚火辣辣的疼，全身腰酸背痛，在這鐵的紀律面前哭笑不得，一度想要放棄，加上蚊子兇猛的咬了我一身疙瘩，一度的痛癢難忍，真想暈倒算了。我突然發現教官對我們也不是那么兇，開始體諒我們了，人事張主管悄悄為我們空水杯放滿了水讓我們能在片刻休息時喝上一口水，我的懦弱一下子被擊碎了，身邊的.大姐一次又一次的鼓勵，我們堅持住了。我們的戰友啊，我們一起艱苦訓練，相互鼓勵，為了是一個共同的目標：振興左岸香頌!軍訓的第四天，教官給我們培訓了消防知識，依次進行了滅火器的使用及演習，消防水槍的演練，煙霧模擬棚的逃生感受，以及酒店火災疏散客人的演習，增強了我們的消防防范意識，掌握了基本的逃生、自救、互救方法。讓我們明白了火災防范于未然，責任重于泰山。
軍歌仿佛回蕩在我們的耳旁，軍訓卻已告一段落，生活和學習卻仍在繼續，我們要以對待軍訓的那份堅持，那份團結，去對待學習，對待生活，迎接美好明天。經歷了六天的苦訓，我們心中深有體會，無論是學習還是軍訓，都需要堅持不懈的決心和信心，肯為自己的目標付出汗水和努力，肯與大家團結一致一同進步，多難的事我們也能做好。軍訓過去了，卻留給我們無盡的思考，軍訓不但培養人吃苦耐勞的精神，而且錘煉人的堅強意志。祁主任提到榮恥心，成就感，優秀團隊，還有的這一些不都是我們從軍隊中得到答案了嗎?
酒店的感想與心得7
從事基層管理工作也有好幾年了，從中也學到了不少的東西，覺得做管理應張弛有度。不然，管得嚴吧，怕缺乏靈活性、積極性；管得不嚴吧，又怕剎車失靈、控制不住。關鍵在于如何把握好這個“度”？以及如何在員工心中樹立威信和自信？總結這些年的管理經驗，覺得做個好的基層管理者，必須做到：
1、遵紀守法、愛崗敬業、忠于職守、勇挑重擔。
2、自愛、自覺、自律，凡事以身作則帶好頭，用實際行動引導員工。
3、樂于學習，追求新知識、新創意，不斷提高自身素養，技能及專業知識，熟能生巧。
4、沒有微笑的服務是劣質的服務，所以應每日面帶微笑，對客對同事熱情主動。
5、為自己營造一個良好的公共環境，絕不撒謊、欺騙或偷盜，誠實做人。
6、做好與同事之間、部門之間的協調溝通工作，及時向上級反饋員工的心理動態。
7、關心員工，熟悉各員工的性格、喜好，及時為員工解決困難，主動幫助員工。
8、做好員工的培訓工作，做好監督、檢查、考核，確保達到目的和落實計劃。
9、積極主動做好回收物品工作，有效控制成本，節能降耗。
10、有團隊協作精神，人際關系良好，善于溝通，主動幫助，有集體榮譽感。
11、善于分析判斷，應變能力強，處事不驚，能舉一反三。
12、服從分配，及時、有效地完成上級安排的'任務和工作計劃。
13、換位思考，從不同的角度來考慮問題，盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。
14、做到制度化管理和人性化管理相結合，以理服人。
15、做好客史收集和培訓工作，并積極主動為客人提供個性化服務。
酒店的感想與心得8
一、軍訓的目的軍事化訓練、軍事化動作是我們這只隊伍精神面貌的一種體現。態、嚴整的儀容儀表、穿戴整潔的良好習慣、嚴格的時間觀念、集體榮譽感、協調一致的動作以及提高我們組織紀律性和戰斗力具有重要的意義。
二、軍訓的意義軍訓不僅僅是對我們身體素質的考驗，更是為了培養我們艱苦奮斗、吃苦耐勞的作風，學會以嚴謹的態度對待我們所面對的問題，以積極樂觀的態度對待生活。(接受軍訓的態度就是接受工作培訓的態度，培訓的態度反映了工作態度，工作態度反映出事業態度，事業態度將說明的人生態度)
三、軍訓要求1、堅決執行命令，做到令行禁止;2、姿態端正，軍容嚴整，精神振作，嚴肅認真，禁止在隊列里說笑打鬧做小動作;3、按規定的'位置列隊，集中精神聽口令，動作迅速準確、協調一致;4、保持隊列整齊，出入列打報告并經允許，做錯動作打報告;5、認真練習體會動作要領，虛心學習。訓練開始之前，可以讓大家說說軍訓的目的與意義，回答好的可以給予一定的鼓勵。之后總結，把軍訓與服務意識聯系起來：現代社會中，人們的基本關系模式是“相互服務”，服務不再是一方簡單的伺候別人，而是我們在享受其他人服務的同時，盡我們服務于他人的義不理解在從事怎樣一種工作，我們遇到困惑的時候，就不知道該如何解決，就不知道什么是第一原則。不知道服務是什么，我們就無法欣賞工作中的成績，就會讓自己陷于痛苦。 服務工作需要有心人，有心人才能干好服務工作。
能打動客人心的往往是那些細微之處，而這需要我們加倍的付出，服務工作要力求盡善盡美。 用心講的是既要有責任心，又要善于動腦筋。要能轉換自己的角色，用客體思維想象出客人的感受，真正理解客人的需求變化，想照顧自己和親人一樣用心。
酒店的感想與心得9
自從我進入酒店行業，我就一直在值班客房。這個工作雖然有些繁忙，但也非常有趣和有挑戰性。在這個工作中，我學到了很多重要的技能和經驗教訓，這些對于我未來的職業發展有著重大的幫助。在這篇文章中，我想分享一下我的心得體會，希望對于正在從事酒店行業的同行們能夠有所幫助。
了解客人。
第一件非常重要的事情是了解客人。在我值班客房的時候，我盡量多跟客人聊聊天，了解他們的`態度以及需求。例如，有些客人可能更喜歡安靜的環境，而有些客人可能希望有更多的方便，比如在客房內提供更多的飲料和零食。如果我們能夠更好的理解客人的需求和態度，那么我們就可以更好的滿足他們的需要，為客人創造更舒適的環境。
衛生管理。
值班客房的另一個重要的方面就是衛生管理。在客人離店之后，我們需要仔細清理和整理客房。這個過程需要耐心和細心，確保客房依然是干凈和整潔的狀態。當我進行衛生管理的時候，我經常會檢查床單、毛巾和地面是否干凈，同時也會檢查洗手間是否干凈和衛生。這些細節將會影響客人留下的好印象。
貴重物品收納。
值班客房的另一個重要的責任是確保貴重物品都得到妥善的處理和收納。這個過程需要非常的謹慎，確保客人的財產是安全和受到保護的。在我進行客房管理的時候，我經常會檢查客人的貴重物品是否還在原地，并定期檢查保險庫是否還安全可用。這些細節確保客人可以更安心的入住，不必過分擔心自己的貴重物品是否會丟失或者損壞。
最后，我想對于值班客房的同事們致敬。這個工作是非常繁忙而且有挑戰的，需要我們隨時隨地準備好面對各種各樣的情況。但是無論何時，我們都必須時刻保持微笑和耐心，確保客人得到高品質的服務和滿意的體驗。盡管這個工作很苦，但是我們一直在默默的收獲著客人的感激和贊揚。因此，我非常感激有機會在這個行業發展，在未來也將一直為了客人的需求和要求而努力。
酒店的感想與心得10
一、引言
隨著學校生活結束，我們即將面臨就業的挑戰，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在_賓館，餐飲部進行了為期六個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗。
二、實習時間和實習單位
_賓館座落于山東龍口_工業園旅游景區，是一座集住宿、餐飲、旅游、會議及娛樂、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優越，環境舒適，現代化設施設備完美，以優質、高效的服務贏得中外賓客的贊譽。_賓館擁有大、中、小會議室15處，會議設施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統，會議服務周到細致，是商務洽談、新聞發布、學術交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。
三、實習崗位與內容
通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。
（一）服務技能的提高
在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓了_景區的一些基本旅游知識，和_附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優秀的服務，當然，這在以后的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向 7 / 11
我們了解_的風俗人情旅游景點等，而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。
（二）從業能力的提高
酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業以后就業增加了機會，從業能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
1、語言能力
酒店業是一個以服務為主的行業，在服務過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當得體的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務
2、交際能力
因為酒店是一個迎來送往的行業每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經理一定要有自己的固定客源，因此從現在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態的優美，真誠的微笑，無 8 / 11
微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。
3、觀察能力的提高
觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關切性的服務。善于觀察客人心理狀態客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的`同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱贊。
4、記憶能力
餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數，種類，價格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優質的細致化的服務，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產生相當良好的印象。
5、在酒店中可以遇見形形色色的人，當然也會遇到各色的突發事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產生的原因，客人的動機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態度。
四、實習體會
隨著社會經濟的發展，中國的旅游業已經逐步發展并與國際接軌，而旅游業也逐漸發展成了占中國經濟舉足輕重的產業，因此與有業發展的好壞直接關系到國民經濟的法展，而酒店在旅游業中占重要地位，而酒店企業的效益和所有的經營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創造。市場同業所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優秀的人才，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓就顯得格外重要了。
（一）從公司來講
這是公司應盡的責任，有效的培訓可以減少事故，降低成本，提高工作效率和經濟效益，從而增強企業的市場競爭能力。培訓是飯店成功的必由之路，培訓也是飯店發展的后勤之所在，沒有培訓就沒有服務質量，沒有理由不培訓，培訓也是管理，培訓就是按照一定的目地，有計劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識和技能的活動，有助于飯店經營目標的實現，而酒店也不可能在任何時候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個提高、更新知識以適應新形勢、新任務的問題。因此，從長遠來看，人才的培訓才是企業發展的關鍵。
（二）從員工來講
可以幫助員工本人充分發揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實現自身價值，提高工作滿意度，增強對企業的歸屬和責任感。任何時候一個人的素質高低與否，都是決定這個人發展前途的重要因素，素質是知識技能和思想的總結和表現，一個員工的道德素質，文化素質，技術素質，身體素質，能力素質等，不可能是完美無缺的，通過公司的培訓，員工可以提高自己的素質，達到企業的要求，也是自己的進步。
（三）一個好的酒店應該有一個完善的培訓系統
正是由于培訓的重要，酒店設立一個完善的培訓系統也就顯得格外重要了，在現在好多酒店對員工的培訓不重視，甚至是不培訓直接上崗，這對一個酒店的后續發展是致命的，沒有一個服務過硬的員工團體，酒店是無法長期發展的，一個酒店建立初期的培訓應該主要培訓實用性強的專業技能和員工的學習意識，工作觀念等，等酒店發展到一定階段后，變硬專項管理反面的培訓，培訓出一個管理過硬領導班子。
酒店的感想與心得11
酒店客房部是酒店最重要的部門之一，也是對酒店客人服務質量影響最大的一個部門。作為客房部的一員，每天需要嚴格按照酒店的標準，為客人提供高品質的服務。在這個崗位上，我有幸接待了許多不同背景和文化的客人，也收獲了許多寶貴的經驗和體會。
客房部的工作職責。
客房部在酒店中是一個不可或缺的部門，是為客人提供短期住宿和服務性任務的部門。客房部主要職責包括清潔、整理客房，保證客房的整潔、安全和舒適；協助客人解決問題，提供文娛和食品飲料等消費服務。作為值班員，我們還需要負責協調日常工作中的各項事宜，包括客人抱怨的解決、失物招領和安全問題等等。
做好客房細節。
在客房部工作，做好細節至關重要。細節是能將客人的體驗提升至頂峰的關鍵因素之一。我們需要一遍遍地檢查客房是否整潔，床鋪是否舒適，用品是否齊全。同時，要學會關注細節，包括控制房間內的空氣質量和維護房間內的安靜環境等。只有做好細節，才能讓客人更放心、舒適地入住酒店。
建立顧客關系。
對于客房部來說，建立顧客關系是非常重要的.。我們是酒店最前線的服務人員，與酒店客人的交流更多得多。在這個工作中，我們需要主動與客人建立起良好的關系，通過關心和照顧客人的需求打造更好的服務體驗。而在顧客關系中，最為重要的是誠信和禮貌。
提高自身素質。
在客房部工作，我們需要不斷提高自身素質。有一種觀點認為，客房部只是一個清潔工的職位，但在我看來卻不是這樣。客房部是酒店最重要的部門之一，是對酒店客人服務質量影響最大的一個部門，客房部成員因此需要具備極高的服務素質和職業水準。除了提高服務質量和職業技能，我們還需要注重自我提升，拓展見識，提高工作效率。這樣不僅可以為顧客帶來舒適的住宿體驗，也會提高我們自身的職業發展。
客房部工作對我們這些生活在這個崗位上的人來說是一份既有挑戰性又有信心和耐心考驗的工作。在這個崗位上，我也更深刻地認識到做好服務的重要性，同時也意識到了自身在工作中的不足之處。客房部的工作不僅要做好本職工作，還需要做好有愛心的，方能使客人得到舒適的入住體驗，同時也能獲得自我價值的實現。
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